【兵庫民商会員紹介】下町で味わう秘伝のタレ「きんちゃんち」

兵庫県神戸市兵庫区東出町にある焼肉店「きんちゃんち」の店主、**金本昌生さん（兵庫民商会員）**が、兵庫県商工新聞の「私の商売ものがたり」に掲載されました。

昭和の雰囲気が残る下町の路地裏で営業する「きんちゃんち」。
幼い頃から親しんできたお父さんの自家製タレを受け継ぎ、「伝説のタレ」として多くのお客さんに親しまれています。

金本さんは、様々な飲食店で経験を積み、36歳で焼肉店を開業。現在で8年目になります。
開業当初は所持金ゼロからのスタートでしたが、近隣の人気店だったこともあり、口コミで徐々にお客さんが増えていきました。

看板メニューは、
ドリンク3杯に焼肉が付いて1000円の「せんべろ」。
レバーやハート刺しなど、新鮮なホルモンも人気です。

物価高騰の中でも、
「値段の割に良いと思ってもらいたい。薄利でもこの安さは守りたい」
と笑顔で話す金本さん。

仕入れを支えるお父さんや、忙しい時に駆けつけてくれるお母さんなど、家族の絆でお店を切り盛りしています。

ぜひ一度、下町の温かい雰囲気と秘伝のタレを味わいに訪れてみてください。

【店舗情報】
きんちゃんち
神戸市兵庫区東出町2丁目11-5
TEL：080-4175-0097
不定休